Studiował w Hochschule für Musik Carl Maria von Weber w Dreźnie w klasie Thomasa Thomaschke i Piotra Bednarskiego. Był uczestnikiem międzynarodowego Opera Studio w Staatsoper Hamburg. Już na początku swojej kariery występował w uznanych na świecie teatrach operowych i na festiwalach, takich jak: Komische Oper Berlin, Semperoper Dresden, Théâtre des Champs-Elysées w Paryżu, Grand Theatre de Genève, Theater an der Wien, Teatr Wielki - Opera Narodowa w Warszawie, Opera Vlaanderen Antwerp/Gent, Young Singers Project podczas festiwalu w Salzburgu oraz festiwal w Glyndebourne i Innsbrucker Festwochen der Alten Musik. Finalista 39. Konkursu Wokalnego Berlin Gesang 2010. Zwycięzcą Międzynarodowego Konkursu Wokalnego Oper Kameralnych w Rheinbergu (2010, 2012) i podwójnym laureatem kolejnej edycji Konkursu Berlin Gesang 2012.
Wykonywał takie role, jak: Tamino (Czarodziejski flet) i Don Ottavio (Don Giovanni) Mozarta, Hrabia Almaviva (Cyrulik sewilski Rossiniego), Pedrillo (Uprowadzenie z seraju Mozarta), Osman (Almira Haendla), Baron Kronthal (Kłusownik Lortzinga), Nauczyciel Tańca, Brighella i Scaramuccio (Ariadna na Naxos R. Straussa), Sternik (Holender tułacz Wagnera), jak również wiele mniejszych partii operowych.
Artysta bierze ponadto udział w wielu koncertach. W repertuarze ma znane oratoria: Pasja według św. Mateusza Bacha, Mesjasz Haendla, Stworzenie świata Haydna oraz Paulus Mendelssohna. Współpracował z takimi dyrygentami, jak: Alessandro De Marchi, Cornelius Meister, Rafael Frühbeck de Burgos i Ekkehard Klemm.
Role w jego obecnym i przyszłym repertuarze, to m.in. Tamino w Czarodziejskim flecie w Teatrze Wielkim - Operze Narodowej, Nauczyciel tańca w Ariadnie na Naxos w Staatsoper Berlin oraz udział w Oratorium na Boże Narodzenie Bacha w Staatsoper Berlin. W 2018 roku artysta zadebiutuje w Musikverein w Wiedniu i Grazu oraz Brucknerhaus Linz. Od początku sezonu 2017/18, Manuel Günther jest członkiem zespołu Staatsoper München.
(fot. arch. artysty)